Här kommer ett redigt recept på våfflor med sjukt god chokladsås!
Du behöver
125 g smör eller margarin
2 dl gräddmjölk*(helst gammaldags ekologisk mjölk)
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten
* Det går även att göra våfflorna på vanlig mjölk.
Gör så här
Smält matfettet och låt det svalna. Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i det smälta smöret och vattnet. Hetta upp våffeljärnet. Grädda.
Chokladsåsen:
4 portioner!
Du behöver:
1 dl grädde
1 tsk snabbkaffepulver (Går att byta ut mot oboy.)
100g mörk choklad med 70% kakao. (Ju mer, desto godare.)
Gör så här!
Koka upp grädden i en kastrull. Blanda i kaffepulvret. Bryt sönder chokladen och lägg ner den i grädden. Ta kastrullen från värmen och rör om tills chokladen smälter.
Bon apetit!
Receptet är ett gammalt familjerecept, och det är sjukt goda våfflor kan jag lova!
